Γυναικείες μπουμποκεφτέδες

1. Αρχικά βάζουμε το ρύζι στην κατσαρόλα. Στη συνέχεια προσθέτουμε ζεστό νερό και μαγειρεύουμε μέχρι να απορροφηθεί το νερό και όταν ψηθεί το παίρνουμε να κρυώσει.
2. Ψήνουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια μέχρι να ροδίσουν και προσθέτουμε τον μισό κιμά που έχουμε ετοιμάσει και μαγειρεύουμε μαζί και περιμένουμε να κρυώσει.
3. Στη συνέχεια προσθέτουμε το ψημένο κρεμμύδι και τον κιμά σε ένα μεγάλο μπολ. Στη συνέχεια προσθέτουμε το ρύζι και το αυγό, το αλεύρι, το σκόρδο, το κύμινο, αλάτι, πιπέρι και τον ωμό κιμά που έχουμε κρατήσει και αρχίζουμε να ζυμώνουμε.
4. Όταν πήξει το βάζουμε στο ψυγείο να περιμένει. Μετά από μισή ώρα το βγάζουμε από το ψυγείο και ετοιμάζουμε κεφτεδάκια σε μέγεθος αυγού.
5. Στη συνέχεια ψήνουμε τους κεφτέδες μας σε ένα τηγάνι βουτώντας τους στην τριμμένη φρυγανιά που ετοιμάσαμε και μετά στο χτυπημένο αυγό. Αν θέλετε, μπορείτε να βράσετε πατάτες και να τις λιώσετε με βούτυρο και γάλα.

Καλή όρεξη τώρα….

Συνταγή για κεφτέδες Kadinbudu με φωτογραφία