Πώς να φτιάξετε τη συνταγή σφράγισης μελιτζάνας;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
γεια σε όλους ????
Δίνω μια στιλάτη και νόστιμη συνταγή για την πρώτη μέρα του Ραμαζανιού. Όσοι δεν τους αρέσει η μελιτζάνα ας τη δοκιμάσουν με αυτόν τον τρόπο, γιατί η μελιτζάνα σε λεπτές φέτες συναντά τη ψητή μελιτζάνα, δεν τους κάνει να πουν ότι δεν θα την έτρωγα ???? Φροντίστε να σώσετε αυτή τη γεύση, όπως συμβαίνει με την αφθονία του ψησίματος ♥
- Αρχικά ετοιμάζουμε το πιλάφι.
- Το ρύζι πλένεται καλά σε ζεστό νερό και το νερό φιλτράρεται.
- Βάζουμε λίγο λάδι στο τηγάνι και τσιγαρίζουμε το ρύζι για 5 λεπτά.
- Προσθέστε νερό και αλάτι και μαγειρέψτε μέχρι να απορροφηθεί το νερό. Προστίθεται στο ψητό και αφήνεται να ξεκουραστεί.
- Οι μελιτζάνες ξεφλουδίζονται με ρίγες.
- Είναι ψιλοκομμένο κατά μήκος.
- Τηγανίζεται και από τις δύο πλευρές σε καυτό λάδι.
- Βγάλτε την πετσέτα σε χαρτί και απορροφήστε το λάδι.
- Οι μελιτζάνες κρέμονται από τις άκρες του καλουπιού που χρησιμοποιείται.
- Τοποθετείται στη μέση του τηγανισμένου ρυζιού και σκεπάζεται πάνω στις μελιτζάνες.
- Η φόρμα αναποδογυρίζεται στο πιάτο σερβιρίσματος, διακοσμείται όπως θέλουμε και σερβίρεται.
Καλή όρεξη????
Συνταγή επικάλυψης μελιτζάνας με φωτογραφία
