Κεμπάπ μελιτζάνας με κρέας

Καλό Ραμαζάνι φίλοι! ????

Σήμερα θέλω να σας δώσω μια νόστιμη συνταγή για κύριο πιάτο, κεμπάπ μελιτζάνας με κρέας, εύκολο και νόστιμο να το φτιάξετε. Έλα Bismillah!
Αρχικά κόβουμε το κρέας μας σε κύβους και το παίρνουμε σε μια κατσαρόλα, ανακατεύουμε δύο κουταλιές της σούπας λάδι, το ψήνουμε σε μέτρια φωτιά, ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και την πιπεριά για τα φαγώσιμα, το προσθέτουμε, προσθέτουμε αλάτι, μπαχαρικά και τον πελτέ ντομάτας, ανακατεύουμε. και προσθέτουμε άλλο 1,5 φλιτζάνι νερό, το ψήνουμε. (20 λεπτά )

1. Καθαρίζουμε τις μελιτζάνες και τις αφήνουμε σε αλατισμένο νερό.
2. Στη συνέχεια τη τηγανίζουμε σε μπόλικο λάδι.
3. Ας τοποθετήσουμε τις τηγανητές μελιτζάνες δίπλα δίπλα στον πάτο ενός μεσαίου μεγέθους πυρέξ.
4. Σε κάποια θα παρατάξω από την άκρη του χρέους μου.
5. Αφού τελειώσει αυτή η διαδικασία, παίρνουμε το κρέας μας και το ρίχνουμε στη μέση του μπόρκαμ με το νερό του.
6. Αν θέλετε μπορείτε να διακοσμήσετε με τηγανητό πιπέρι και να ψήσετε στον προθερμασμένο φούρνο για άλλα 20 λεπτά στους 250 βαθμούς. Μπορείτε να το σερβίρετε με ρύζι, μάλιστα, είναι πιο νόστιμο όταν τρώγεται με φυλλόψωμο ????????

Καλή όρεξη! ???? ????

Συνταγή κεμπάπ με κρέας και μελιτζάνα με φωτογραφία