Πώς να φτιάξετε κεφτεδάκια με πουρέ;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά, για τον πουρέ, ξεφλουδίζουμε τις πατάτες, τις κόβουμε σε λεπτές φέτες και τις βάζουμε στην κατσαρόλα, προσθέτουμε αρκετό νερό για να τις σκεπάσει ελαφρώς. Όσο ψήνονται οι πατάτες, ετοιμάζουμε τα κεφτεδάκια.
- Σε ένα μπολ βάζουμε όλα τα υλικά και ζυμώνουμε. Τυλίγουμε σε μικρά μάρμαρα και σοτάρουμε σε λίγο λάδι.
- Βάλτε τα σοταρισμένα κεφτεδάκια σε ένα μπολ. Προσθέστε τον πελτέ ντομάτας, τον τριμμένο πελτέ και το σκόρδο στο τηγάνι όπου σοτάρετε τα κεφτεδάκια και ανακατεύετε. Προσθέστε τα κεφτεδάκια στη σάλτσα και μαγειρέψτε για λίγα λεπτά.
- Τώρα φτιάχνουμε τον πουρέ, πολτοποιούμε καλά τις μαγειρεμένες πατάτες, προσθέτουμε αλάτι, βούτυρο και γάλα και ανακατεύουμε. Προσθέστε τελευταίο το τσένταρ και ανακατέψτε μέχρι να λιώσει.
- Βάζουμε τον πουρέ μας στο πιάτο σερβιρίσματος και προσθέτουμε τα κεφτεδάκια μας πάνω. Καλή όρεξη.
Κεφτεδάκια με πουρέ Συνταγή με φωτογραφία
