Πώς να φτιάξετε τη συνταγή με γεμιστά ανάμεικτα κρέατα και ξινή;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά, βράζουμε ζεστό νερό για τις πιπεριές μας.
- Αφήνουμε να βράσουν μέχρι να μαλακώσουν, μην βράσουν πολύ.
- Στη συνέχεια το αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει.
- Από την άλλη, ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, τον μαϊντανό και το κρέας.
- Πλένουμε το ρύζι μας, προσθέτουμε τα μυρωδικά μας και τον πελτέ ντομάτας και το ανακατεύουμε καλά.
- Ξεχώρισα κάτω από την κατσαρόλα τα λιπαρά μέρη του κρέατος μας και τα έβαλα στον πάτο, γεμίζουμε με τη σειρά τις πιπεριές μας.
- Τυλίγουμε τα φύλλα μας και προσθέτουμε ζεστό νερό μέχρι να σκεπαστεί και το αφήνουμε να ψηθεί.
- Του έβαλα σουμάκ, ας το τσεκάρουμε κατά καιρούς, μπορείτε να προσθέσετε νερό αν γίνει νερουλό.
- Φτιάχνω μια σάλτσα με πελτέ ντομάτας όταν είναι σχεδόν έτοιμη, ας σβήσουμε τη φωτιά αφού ψηθεί άλλο ένα κουκούτσι.
- Το αναποδογυρίζουμε σε κατάλληλο δίσκο ή μπορντό και το σερβίρουμε ζεστό. ????.
Καλή όρεξη αγαπητοί????????????⚘.
Συνταγή γεμιστών ανάμεικτων κρεάτων και ξινών με φωτογραφία
