Μικτή κατσαρόλα

1. Αρχικά κόβουμε το κρέας σε κύβους, βάζουμε σε μια κατσαρόλα με βούτυρο και ψήνουμε μέχρι να απορροφηθεί το νερό.
2. Όταν κοκκινίσει ελαφρώς κατά το ψήσιμο, προσθέτουμε κρεμμύδια και ψήνονται και τα δύο μαζί.
3. Στη συνέχεια ρίχνουμε κάτω τις μελιτζάνες, από πάνω πατάτες, από πάνω τις ντομάτες, τις πιπεριές και το σκόρδο, από πάνω ρίχνουμε αλάτι.
4. Κλείνουμε το καπάκι και μαγειρεύουμε μέχρι να βγει το νερό.
5. Όταν δείτε ότι δίνει νερό, ανακατεύεται ελαφρά, αλλά πολύ αργά γιατί το πολτοποιώντας τις πατάτες χαλάει τη γεύση του φαγητού.
6. Τέλος, όταν ψηθούν οι μελιτζάνες και οι πατάτες, σκεπάζεται ο πάτος.
7. Το έφτιαξα στην αρχική κατσαρόλα, είναι πολύ πιο νόστιμο, αλλά το ίδιο μπορεί να γίνει και στην κατσαρόλα. Καλή όρεξη ☺️.

Συνταγή ανάμεικτης κατσαρόλας με φωτογραφία