Νόστιμη σαλάτα με μπρόκολο

Γεια σας 🙂 Καταρχήν πρέπει να πω ότι αν πεινάτε και είστε λάτρης των λαχανικών, σας προτείνω να το δοκιμάσετε αμέσως.

Ρίχνουμε νερό στη μισή κατσαρόλα, αλατίζουμε, το γυρίζουμε μια-δυο φορές. Περιμένουμε μέχρι να βράσει το νερό. Στο βραστό νερό βάζουμε το μπρόκολο και τα καρότα κομμένα σε κύβους, τα οποία αφού βράσουν τα πλένουμε με άφθονο νερό. Στο μεταξύ ανακατεύουμε όλα τα υλικά για τη σάλτσα σε ένα μπολ. Μετά από 10 λεπτά στραγγίζουμε το βρασμένο μπρόκολο και τα καρότα και τα βάζουμε στο πιάτο μας. Πάνω του κόβουμε ροδέλες κρεμμυδιού. Τους περιχύνουμε τη σάλτσα που ετοιμάσαμε και την τρώμε με ευχαρίστηση. Καλή όρεξη 🙂

Λαχταριστή συνταγή σαλάτας μπρόκολου με φωτογραφία