Περιτύλιγμα ελαιόλαδου

Εάν τα φύλλα είναι αλμυρά, είναι χρήσιμο να τα μουλιάζουμε σε νερό για μερικές ώρες.
εσωτερικό κονίαμα
Τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια που τρίψαμε στο ελαιόλαδο μέχρι να ροδοκοκκινίσουν ελαφρώς, προσθέτουμε το ρύζι στα τηγανητά κρεμμύδια και ανακατεύουμε και μετά προσθέτουμε την κανέλα, το δυόσμο, το αλάτι και τον μαϊντανό με τη σειρά. Προσθέτουμε νερό, όχι πολύ, όταν το ρύζι απορροφήσει λίγο νερό, το αποσύρουμε από την εστία και γεμίζουμε το εσωτερικό των φύλλων.
Ψύξτε τον πάτο του ταψιού, όπου θα βάλετε τα τυλιχτά, και βάλτε τα τυλιχτά το ένα πάνω στο άλλο, ρίξτε λίγο λεμόνι στο τηγάνι, βάλτε δύο φέτες λεμονιού και σκεπάστε τα τυλιχτά με ένα πιάτο σερβιρίσματος (έτσι ώστε να μαλακώσουν δεν ανοίξει), προσθέστε ενάμιση ποτήρι νερό, κλείστε το καπάκι και αφήστε το να ψηθεί.

Συνταγή περιτυλίγματος ελαιόλαδου με φωτογραφία