Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για ρολό πατάτας;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά, καθαρίζουμε και πλένουμε τις πατάτες και τις τρίβουμε.
- Στύβουμε το ζουμί και το βάζουμε στο πιάτο μας.
- Ρίχνουμε πάνω το αυγό, το τυρί τσένταρ, τον μαϊντανό, αλάτι και πιπέρι και το ανακατεύουμε καλά και το αδειάζουμε στο ταψί που έχουμε λαδώσει και το λειαίνουμε. (πάχος 1 cm)
- Ψήνουμε στους 180 βαθμούς προθερμασμένο μέχρι να ροδίσει και αρχίζουμε να ετοιμάζουμε τη γέμιση.
- Βάζουμε τον κιμά μας στο τηγάνι μας, όταν βγάλει το νερό του, ρίχνουμε ελαιόλαδο και προσθέτουμε τα κρεμμύδια και τις πιπεριές που κόβουμε σε μικρά κομμάτια και τον τσιγαρίζουμε καλά.
- Προσθέστε τον πελτέ ντομάτας και τα μπαχαρικά, ανακατέψτε καλά και προσθέστε 1 φλιτζάνι ζεστό νερό και μαγειρέψτε μέχρι να μειωθεί ο πάτος και να απορροφηθεί το νερό.
- Το βγάζουμε από το φούρνο όταν είναι καλά ποτισμένο και ψημένο.
- Την απλώνουμε καλά πάνω στη ψημένη πατάτα και την τυλίγουμε σε μορφή ρολού.
- Προσθέτουμε πάνω το τριμμένο τυρί τσένταρ και το ψήνουμε σε προθερμασμένο στους 180 βαθμούς μέχρι να λιώσει το τυρί.
- Τέλος, κόβουμε σε φέτες και σερβίρουμε ζεστό, γαρνίρουμε με μαϊντανό και από πάνω μικροσκοπικά κομμάτια πιπεριάς κάπια. Καλή όρεξη.
Συνταγή ρολό πατάτας με φωτογραφία
