Συνταγές για μπισκότα

Ρύζι γαύρου

5/5 - (10 votes)

Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για ρύζι με γαύρο;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής

  1. Αφήστε το ρύζι να μουλιάσει σε ζεστό νερό για 1 ή 2 ώρες.
  2. Αφού αφαιρέσουμε και πλύνουμε το κεφάλι και τα κόκαλα του γαύρου, τον αλατίζουμε και τον βάζουμε σε σουρωτήρι να στραγγίσει το νερό.
  3. Σε βούτυρο και λάδι σοτάρουμε το κρεμμύδι σε κυβάκια.
  4. Στη συνέχεια προσθέτουμε το στραγγισμένο ρύζι και συνεχίζουμε το τσιγάρισμα.
  5. Τέλος προσθέτουμε τα μπαχαρικά και το νερό και το αφήνουμε να ψηθεί.
  6. Αφού εμποτίσουμε το μαγειρεμένο μας ρύζι για 10 λεπτά, το ανακατεύουμε με ψιλοκομμένο άνηθο και μαϊντανό.
  7. Να λαδώσω το ταψί μου και να τα βάλω πλάτη με πλάτη για να είναι στο χρέος μου η πέτσα του γαύρου. 🍜 (Αν δεν στοιβάζουμε σφιχτά τον γαύρο, θα εμφανιστεί το ρύζι μας γιατί θα μικρύνει.)
  8. Τακτοποιούμε με τον ίδιο τρόπο τα πλαϊνά του πυρέξ, ρίχνουμε το ρύζι μας στον γαύρο και το πιέζουμε να στερεωθεί.
  9. Σκεπάζουμε τις αντζούγιες που κρέμονται από την άκρη του πυρέξ πάνω στο ρύζι και σκεπάζουμε καλά το ρύζι μας με την πλάτη από τις υπόλοιπες αντζούγιες.
  10. Βάζουμε μερικά μικρά κομμάτια βούτυρο και το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς μέχρι να ροδίσει ελαφρά και σερβίρουμε. 🥭 Καλή όρεξη.

Συνταγή ρυζιού γαύρου με φωτογραφία

Ρύζι γαύρουΡύζι γαύρου
Ρύζι γαύρουΡύζι γαύρου
Ρύζι γαύρουΡύζι γαύρου
Ρύζι γαύρουΡύζι γαύρου

Related Articles

Αφήστε μια απάντηση

Back to top button