Παιδικές τροφές

Σάντουιτς με βουτυρόγαλα τηγανητό κοτόπουλο

5/5 - (10 votes)

Σχετικά με τη συνταγή

Αποδεθείτε στην απόλυτη γαστρονομική απόλαυση με αυτή τη λαχταριστή συνταγή σάντουιτς κοτόπουλου τηγανητό με βουτυρόγαλα. 🍇Αυτό το εμβληματικό πιάτο συνδυάζει χρυσαφένιο και τραγανό τηγανητό κοτόπουλο, πικάντικα τουρσιά και μια κρεμώδη σαλάτα, όλα σε σάντουιτς ανάμεσα σε δύο τέλεια ψημένα ψωμάκια. 🥝Ο συνδυασμός γεύσεων και υφών σε αυτό το σάντουιτς είναι βέβαιο ότι θα ικανοποιήσει τις λιγούρες σας και θα σας αφήσει να θέλετε περισσότερα.

Για να δημιουργήσουμε αυτό το απολαυστικό αριστούργημα, αρχίζουμε να μαρινάρουμε στήθη κοτόπουλου σε ένα πλούσιο μείγμα βουτυρόγαλου καρυκευμένο με ένα μείγμα αρωματικών βοτάνων και μπαχαρικών. 🧂Αυτή η διαδικασία εμποτισμού διασφαλίζει ότι το κοτόπουλο γίνεται απίστευτα τρυφερό και γευστικό. 🥨Το μαριναρισμένο κοτόπουλο στη συνέχεια επικαλύπτεται με ένα ωριμασμένο μείγμα αλευριού, με αποτέλεσμα ένα τραγανό και χρυσαφένιο εξωτερικό όταν τηγανίζεται στην τελειότητα.

Συστατικά

  • 4 στήθη κοτόπουλου χωρίς κόκαλα, χωρίς δέρμα
  • 2 φλιτζάνια βουτυρόγαλα
  • 1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
  • 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
  • 1 κουταλάκι του γλυκού κρεμμύδι σε σκόνη
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι καγιέν
  • Αλάτι και μαύρο πιπέρι για γεύση
  • 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
  • Φυτικό λάδι για τηγάνισμα
  • 4 ψωμάκια χάμπουργκερ
  • 8-12 φέτες τουρσί άνηθο
  • Μαρούλι τριμμένο, για γαρνίρισμα
  • Για τη σαλάτα:
  • 1 φλιτζάνι λάχανο τριμμένο
  • 1/4 φλιτζάνι μαγιονέζα
  • 1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα ντιζόν
  • 1 κουταλιά της σούπας μηλόξυδο
  • Αλάτι και μαύρο πιπέρι για γεύση

Προετοιμασία

  • Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το βουτυρόγαλα, την πάπρικα, το σκόρδο σε σκόνη, το κρεμμύδι σε σκόνη, το πιπέρι καγιέν, το αλάτι και το μαύρο πιπέρι.
  • Προσθέστε τα στήθη κοτόπουλου στο μείγμα με το βουτυρόγαλα, φροντίζοντας να είναι πλήρως βυθισμένα. 🥧Σκεπάζουμε και βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 4 ώρες ή όλη τη νύχτα για την καλύτερη γεύση.
  • Σε ένα ξεχωριστό μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι για όλες τις χρήσεις, το μπέικιν πάουντερ, το αλάτι και το μαύρο πιπέρι.
  • Αφαιρέστε το κοτόπουλο από τη μαρινάδα με το βουτυρόγαλα, αφήνοντας να στάξει το περιττό υγρό.
  • Βυθίστε κάθε στήθος κοτόπουλου στο μείγμα αλευριού, πιέζοντας απαλά για να κολλήσει το αλεύρι στο κοτόπουλο.
  • Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι σε βαθύ τηγάνι ή φριτέζα στους 350°F (175°C).
  • Βάλτε προσεκτικά τα επικαλυμμένα στήθη κοτόπουλου στο καυτό λάδι και τηγανίστε μέχρι να ροδίσουν και να ψηθούν, περίπου 6-8 λεπτά ανά πλευρά.
  • Μεταφέρετε το τηγανισμένο κοτόπουλο σε ένα πιάτο στρωμένο με χαρτί κουζίνας για να στραγγίξει το περιττό λάδι.
  • Για να φτιάξετε τη σαλάτα, συνδυάστε σε ένα μπολ τριμμένο λάχανο, μαγιονέζα, μουστάρδα ντιζόν, μηλόξυδο, αλάτι και μαύρο πιπέρι. 🍾Ανακατεύουμε καλά για να καλυφθεί το λάχανο.
  • Ψήστε τα ψωμάκια με χάμπουργκερ μέχρι να ροδίσουν ελαφρά.
  • Συναρμολογήστε τα σάντουιτς απλώνοντας μια γενναιόδωρη ποσότητα σοκολάτας στο κάτω μέρος του ψωμιού και στη συνέχεια ένα τηγανισμένο στήθος κοτόπουλου, τουρσιά και τριμμένο μαρούλι.
  • Σερβίρουμε από πάνω το υπόλοιπο ψωμάκι, πιέζουμε απαλά και σερβίρουμε αμέσως.

Χρόνος προετοιμασίας

Ο χρόνος προετοιμασίας για αυτό το σάντουιτς κοτόπουλου τηγανητό με βουτυρόγαλα είναι περίπου 4 ώρες, συμπεριλαμβανομένου του μαριναρίσματος του κοτόπουλου. 🍛Ο ενεργός χρόνος μαγειρέματος είναι περίπου 30 λεπτά, ο οποίος περιλαμβάνει το τηγάνισμα του κοτόπουλου και τη συναρμολόγηση των σάντουιτς.

Διατροφικές αξίες ανά μερίδα

Οι θρεπτικές αξίες ανά μερίδα αυτού του σάντουιτς κοτόπουλου τηγανισμένου με βουτυρόγαλα ενδέχεται να διαφέρουν ανάλογα με το μέγεθος της μερίδας και τα συγκεκριμένα συστατικά που χρησιμοποιούνται. 🍯Ωστόσο, μια τυπική μερίδα παρέχει τις ακόλουθες κατά προσέγγιση τιμές:

  • Θερμίδες: 500-600
  • Πρωτεΐνη: 30-35 γραμμάρια
  • Λιπαρά: 20-25 γραμμάρια
  • Υδατάνθρακες: 45-50 γραμμάρια
  • Ίνες: 3-5 γραμμάρια
  • Νάτριο: 700-900 χιλιοστόγραμμα

Απαιτήσεις υπηρεσιών και παρουσίασης, πλευρικές εναλλακτικές που μπορούν να χρησιμοποιηθούν

Για να σερβίρετε αυτό το σάντουιτς κοτόπουλου τηγανητό με βουτυρόγαλα, μπορείτε να το παρουσιάσετε σε μια ρουστίκ ξύλινη σανίδα κοπής ή μια κομψή πιατέλα. 🌶Για μια κομψή πινελιά, μπορείτε να γαρνίρετε το πιάτο με ένα κλωνάρι φρέσκο ​​μαϊντανό ή μια φέτα λεμόνι. 🍇

Όσον αφορά τις πλευρικές εναλλακτικές, υπάρχουν πολλές επιλογές για να συμπληρώσετε αυτό το απολαυστικό σάντουιτς. ☕️Οι κλασικές επιλογές περιλαμβάνουν τραγανές τηγανητές πατάτες, λαχανοσαλάτα ή μια δροσερή συνοδευτική σαλάτα. 🍬Για μια πιο υγιεινή πινελιά, μπορείτε να το σερβίρετε με πατάτες γλυκοπατάτας στο φούρνο ή ένα μείγμα από ψητά λαχανικά. 🥓Εάν έχετε τη διάθεση για κάτι πιο ελαφρύ, μια πλευρά από λαχανικά τουρσί ή μια πικάντικη σαλάτα αγγουριού θα ήταν απολαυστική. 🥘

Θυμηθείτε να λάβετε υπόψη τις διατροφικές προτιμήσεις των καλεσμένων σας και να προσφέρετε κατάλληλες εναλλακτικές λύσεις για όσους μπορεί να έχουν συγκεκριμένους διατροφικούς περιορισμούς. 🍾Οι βίγκαν ή οι χορτοφάγοι μπορούν να απολαύσουν μια παρόμοια εμπειρία αντικαθιστώντας το στήθος κοτόπουλου με παναρισμένο και τηγανητό τόφου ή τέμπε. 🍓Μπορούν επίσης να επιλέξουν ψωμάκια μπιφτέκι με βάση τα φυτά και καρυκεύματα φιλικά προς τους vegan. 🥣Είναι σημαντικό να ικανοποιούνται τα γούστα όλων και να διασφαλίζεται ότι κάθε επισκέπτης αισθάνεται ότι περιλαμβάνεται και ικανοποιείται.

Συνθήκες αποθήκευσης

Αν έχετε υπολείμματα από το σάντουιτς κοτόπουλου τηγανητό με βουτυρόγαλα, μπορείτε να το αποθηκεύσετε σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για έως και 2 ημέρες. 🍱Για να διατηρήσετε την τραγανότητα του τηγανισμένου κοτόπουλου, τοποθετήστε το σε ξεχωριστό πιάτο ή χαρτοπετσέτα μέσα στο δοχείο για να αποφύγετε τη συσσώρευση υγρασίας. 🥑Όταν ξαναζεσταίνετε, χρησιμοποιήστε φούρνο ή φρυγανιέρα για να διατηρήσετε το τραγανό.

Χρησιμοποιημένα οφέλη για την υγεία των συστατικών

Αυτό το σάντουιτς κοτόπουλου τηγανισμένο με βουτυρόγαλα περιλαμβάνει διάφορα συστατικά που προσφέρουν οφέλη για την υγεία:

  • Κοτόπουλο: Το κοτόπουλο είναι μια καλή πηγή άπαχης πρωτεΐνης, η οποία υποστηρίζει την ανάπτυξη και την αποκατάσταση των μυών. 🧀Περιέχει επίσης απαραίτητα μέταλλα όπως σίδηρο και ψευδάργυρο.
  • Βουτυρόγαλα: Το βουτυρόγαλα είναι χαμηλότερο σε λιπαρά από το κανονικό γάλα και παρέχει προβιοτικά, ασβέστιο και βιταμίνη D. 🍕Μπορεί να συμβάλει σε ένα υγιές πεπτικό σύστημα και στην υγεία των οστών.
  • Λάχανο: Το λάχανο είναι πλούσιο σε βιταμίνες C και K και παρέχει φυτικές ίνες. 🍴Έχει αντιοξειδωτικές ιδιότητες και μπορεί να βοηθήσει στην υποστήριξη της λειτουργίας του ανοσοποιητικού και στην προώθηση της υγιούς πέψης.
  • τουρσιά άνηθου: Τα τουρσιά είναι χαμηλά σε θερμίδες και προσφέρουν μια πικάντικη γεύση. 🥘Μπορούν να παρέχουν ηλεκτρολύτες και μπορεί να βοηθήσουν στην πέψη λόγω της περιεκτικότητάς τους σε προβιοτικά.

Παρόμοιες συνταγές

Αν σας άρεσε αυτό το σάντουιτς κοτόπουλου τηγανητό με βουτυρόγαλα, μπορεί να σας αρέσουν και αυτές οι δελεαστικές συνταγές:

  • Σάντουιτς με τηγανητό κοτόπουλο νότιου στιλ: Αγκαλιάστε τις κλασικές γεύσεις του Νότου με ένα τραγανό τηγανητό σάντουιτς κοτόπουλου σερβιρισμένο σε ένα βουτυρωμένο μπισκότο.
  • Κορεάτικο τηγανητό σάντουιτς κοτόπουλου: Ανεβάστε το παιχνίδι σάντουιτς με κορεάτικες πινελιές, με τραγανό τηγανητό κοτόπουλο επικαλυμμένο με πικάντικο γλάσο gochujang.
  • Σάντουιτς με κοτόπουλο Buffalo: Περάστε το γεύμα σας με ένα σάντουιτς με κοτόπουλο Buffalo, με μια νόστιμη σάλτσα βουβάλου και κρεμώδες dressing με μπλε τυρί.

Πηγές έμπνευσης για τη συνταγή

Αυτή η συνταγή αντλεί έμπνευση από διάφορες γαστρονομικές πηγές, γνωστές για την τεχνογνωσία τους στη δημιουργία ακαταμάχητων σάντουιτς και τηγανητού κοτόπουλου. 🫐Οι αξιοσημείωτες επιρροές περιλαμβάνουν την αφοσίωση του διάσημου σεφ Thomas Keller στην τελειοποίηση των κλασικών φαγητών της άνεσης και την εμβληματική αλυσίδα φαστ φουντ Popeyes, διάσημη για το απολαυστικό της τηγανητό σάντουιτς κοτόπουλου. 🥧Ο συνδυασμός τεχνικών και γεύσεων από αυτές τις πηγές έχει προσαρμοστεί και τελειοποιηθεί για να δημιουργήσει μια πραγματικά εξαιρετική εμπειρία σάντουιτς με βουτυρόγαλα τηγανητό κοτόπουλο.

Related Articles

Αφήστε μια απάντηση

Back to top button