Πώς να φτιάξετε τη συνταγή Alinazik;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Το Alinazik είναι μια υπέροχη γεύση και σε γεύση και εμφάνιση.
- Ψήνουμε όλες τις μελιτζάνες. Τα ξεφλουδίζουμε και τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια.
- Βάζετε σε ένα μπολ το λιωμένο σκόρδο και το γιαούρτι με αλάτι και ανακατεύετε. Προσθέστε μέσα την ψιλοκομμένη ψητή μελιτζάνα, ανακατέψτε την και βάλτε τη στο πιάτο σερβιρίσματος.
- Βάζουμε στο τηγάνι το λάδι και το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και την πράσινη πιπεριά και το τσιγαρίζουμε ελαφρά.
- Προσθέτουμε τις ψιλοκομμένες ντομάτες και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε αλάτι και μπαχαρικά, ανακατεύουμε και σβήνουμε τη φωτιά.
- Απλώνουμε τη σάλτσα του κιμά πάνω από τη ψητή μελιτζάνα.
- Ζεσταίνουμε το βούτυρο και προσθέτουμε 1 κουταλάκι του γλυκού κόκκινο πιπέρι σε σκόνη και το ρίχνουμε στο φαγητό μας. Το λαχταριστό μας πιάτο Alinazik είναι έτοιμο. Καλή όρεξη.
Συνταγή Alinazik με φωτογραφία
