Συνταγές

BBQ Κοτόπουλο με Καλαμπόκι Σκύλους

5/5 - (10 votes)

Σχετικά με τη συνταγή

Καλώς ήρθατε στην κουζίνα μου, όπου είμαι ενθουσιασμένος που μοιράζομαι μαζί σας τη λαχταριστή συνταγή μου για BBQ Chicken Corn Dogs! 🍧Αυτή η απολαυστική ανατροπή σε ένα κλασικό αποκριάτικο κέρασμα συνδυάζει τις καπνιστές γεύσεις του μπάρμπεκιου με το ζουμερό κοτόπουλο που περικλείεται σε ένα τραγανό κουρκούτι καλαμποκιού. 🍰Είναι ένας τέλειος συνδυασμός comfort food και ψησίματος το καλοκαίρι.

Φανταστείτε να βυθίζετε τα δόντια σας σε ένα χυμώδες κομμάτι τρυφερό κοτόπουλο, επικαλυμμένο με ένα αλμυρό γλάσο μπάρμπεκιου και τυλιγμένο σε μια χρυσοκαφέ κρούστα. 🥦Κάθε μπουκιά γεμίζει με έναν αρμονικό συνδυασμό γλυκών και πικάντικων γεύσεων, που συμπληρώνεται από την ικανοποιητική τραγανή επικάλυψη από καλαμποκάλευρο.

Είτε διοργανώνετε μια μαγειρική στην πίσω αυλή, είτε σχεδιάζετε ένα οικογενειακό πικνίκ ή απλά λαχταράτε ένα διασκεδαστικό και νόστιμο γεύμα, αυτά τα BBQ Chicken Corn Dogs είναι βέβαιο ότι θα είναι πιο ευχάριστα στο πλήθος. 🍺Λοιπόν, ας σηκώσουμε τα μανίκια, ας βάλουμε φωτιά στη σχάρα και ας μαγειρέψουμε!

Συστατικά

  • 4 στήθη κοτόπουλου χωρίς κόκαλα, χωρίς δέρμα
  • 1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1 φλιτζάνι καλαμποκάλευρο
  • 1/4 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη
  • 2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
  • 1 φλιτζάνι βουτυρόγαλα
  • 1/4 φλιτζάνι σάλτσα μπάρμπεκιου
  • Φυτικό λάδι, για τηγάνισμα
  • 12 ξύλινα σουβλάκια

Προετοιμασία

  • Προθερμάνετε το γκριλ σε μέτρια προς υψηλή θερμοκρασία.
  • Πασπαλίστε τα στήθη κοτόπουλου με αλάτι και πιπέρι.
  • Ψήστε το κοτόπουλο στη σχάρα για 6-8 λεπτά ανά πλευρά ή μέχρι να ψηθεί.
  • Βγάζουμε το κοτόπουλο από τη σχάρα και το αφήνουμε να κρυώσει. 🍽Στη συνέχεια, κόψτε το σε κομμάτια μεγέθους μπουκιάς.
  • Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, το καλαμποκάλευρο, τη ζάχαρη, το μπέικιν πάουντερ, το αλάτι και το μαύρο πιπέρι.
  • Σε ένα ξεχωριστό μπολ, χτυπήστε μαζί το βουτυρόγαλα και τη σάλτσα μπάρμπεκιου.
  • Ρίξτε τα υγρά υλικά στα ξηρά υλικά και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
  • Περάστε τα κομμάτια κοτόπουλου σε ξύλινα σουβλάκια.
  • Βουτήξτε κάθε σουβλάκι κοτόπουλου στο κουρκούτι, καλύπτοντάς το ομοιόμορφα.
  • Σε μια βαθιά κατσαρόλα ή τηγάνι, ζεστάνετε το φυτικό λάδι στους 350°F (175°C).
  • Βάλτε προσεκτικά τα επικαλυμμένα σουβλάκια κοτόπουλου στο καυτό λάδι και τηγανίστε μέχρι να ροδίσουν, περίπου 3-4 λεπτά ανά πλευρά.
  • Αφαιρέστε από το λάδι και στραγγίστε το σε απορροφητικό χαρτί.

Χρόνος προετοιμασίας

Ο χρόνος προετοιμασίας για το BBQ Chicken Corn Dogs είναι περίπου 30 λεπτά, εξαιρουμένου του χρόνου ψησίματος για τα στήθη κοτόπουλου.

Διατροφικές αξίες ανά μερίδα

Κάθε μερίδα BBQ Chicken Corn Dogs παρέχει μια κατά προσέγγιση θρεπτική αξία:

  • Θερμίδες: 320
  • Συνολικά λιπαρά: 10 g
  • Κορεσμένα λιπαρά: 2 g
  • Χοληστερόλη: 45 mg
  • Νάτριο: 540 mg
  • Συνολικοί υδατάνθρακες: 40 g
  • Διαιτητικές ίνες: 2 g
  • Σάκχαρα συνολικά: 9 g
  • Πρωτεΐνη: 18 g

Απαιτήσεις υπηρεσιών και παρουσίασης, πλευρικές εναλλακτικές που μπορούν να χρησιμοποιηθούν

Όταν σερβίρετε τα BBQ Chicken Corn Dogs, μπορείτε να τους προσφέρετε μια ποικιλία από νόστιμα συνοδευτικά. 🍣Ακολουθούν ορισμένες προτάσεις:

  • Σερβίρετε τα corn dogs σε μια πιατέλα με φύλλα μαρουλιού για μια ελκυστική παρουσίαση.
  • Συνδυάστε τα με κλασικές πλευρές μπάρμπεκιου, όπως λαχανοσαλάτα, φασόλια φούρνου ή πατατοσαλάτα.
  • Προσφέρετε μια ποικιλία από σάλτσες για ντιπ, όπως κέτσαπ, μουστάρδα ή ντρέσινγκ ράντσο.
  • Για έξτρα γεύση, γαρνίρετε τα corn dogs με ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια ή πασπαλίστε τα με τριμμένο τυρί.

Συνθήκες αποθήκευσης

Αν έχετε υπολείμματα (κάτι που είναι απίθανο γιατί είναι τόσο νόστιμα!), μπορείτε να αποθηκεύσετε τα μαγειρεμένα BBQ Chicken Corn Dogs σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για έως και 3 ημέρες. 🍏Για να ξαναζεστάνετε τα corn dogs, προθερμάνετε το φούρνο σας στους 350°F (175°C) και ψήστε τα για περίπου 10 λεπτά μέχρι να ζεσταθούν.

Χρησιμοποιημένα οφέλη για την υγεία των συστατικών

BBQ Chicken Corn Dogs όχι μόνο ικανοποιούν τους γευστικούς σας κάλυκες αλλά παρέχουν και ορισμένα οφέλη για την υγεία:

  • Το στήθος κοτόπουλου είναι μια άπαχη πηγή πρωτεΐνης, η οποία βοηθά στην ανάπτυξη και την αποκατάσταση των μυών.
  • Το καλαμποκάλευρο είναι πλούσιο σε διαιτητικές ίνες, προάγοντας την υγιή πέψη και βοηθά στη διαχείριση του βάρους.
  • Η σάλτσα μπάρμπεκιου, όταν παρασκευάζεται με υγιεινά συστατικά, μπορεί να περιέχει αντιοξειδωτικά και ευεργετικά μπαχαρικά όπως σκόρδο και πάπρικα.

Παρόμοιες συνταγές

Αν σας αρέσει το μπάρμπεκιου Chicken Corn Dogs, μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε αυτές τις παρόμοιες συνταγές:

  • Σουβλάκια κοτόπουλου με πικάντικο μέλι μουστάρδας: Μαριναρισμένα κομμάτια κοτόπουλου με κλωστή σε σουβλάκια, ψητά στη σχάρα και αλεσμένα με πικάντικο γλάσο μουστάρδας μελιού.
  • Κεφτεδάκια γαλοπούλας Teriyaki: Κεφτεδάκια γαλοπούλας καρυκευμένα με σάλτσα τεριγιάκι, σουβλισμένα και ψημένα στη σχάρα στην τελειότητα.
  • Σουβλάκια γαρίδας γλυκού τσίλι: Ζουμερές γαρίδες μαριναρισμένες σε γλυκιά σάλτσα τσίλι, σουβλισμένες και ψημένες στη σχάρα.

Πηγές έμπνευσης για τη συνταγή

Η έμπνευση για το BBQ Chicken Corn Dogs μου προέρχεται από έναν συνδυασμό της αγάπης μου για το κλασικό δίκαιο φαγητό και του πάθους μου για τις γεύσεις μπάρμπεκιου. 🍅Μεγαλώνοντας, πάντα ανυπομονούσα να επιδοθώ σε corn dogs στην τοπική έκθεση και ήθελα να αναδημιουργήσω αυτή τη νοσταλγική εμπειρία προσθέτοντας μια γευστική ανανέωση με κοτόπουλο εμποτισμένο με μπάρμπεκιου. 🥮Επιπλέον, άντλησα έμπνευση από διάφορες συνταγές και τεχνικές που μοιράζονταν διάσημοι σεφ, καθώς και από τη δική μου γαστρονομική εμπειρία και πειραματισμούς.

Μία από τις αξιοσημείωτες πηγές που επηρέασε την ανάπτυξη της συνταγής μου είναι η σελίδα της Wikipedia για το corn dogs, η οποία παρείχε ιστορικό πλαίσιο και παραδοσιακά μεθόδους. 🍤Εμπνεύστηκα επίσης από διάσημους σεφ όπως ο Bobby Flay, οι οποίοι είναι γνωστοί για τις καινοτόμες δημιουργίες μπάρμπεκιου.

Συνδυάζοντας αυτές τις επιρροές με το δικό μου γαστρονομικό ταλέντο, έφτιαξα αυτήν την απολαυστική συνταγή BBQ Chicken Corn Dog που με ενθουσιασμό μοιράζομαι μαζί σας. 🥢Απολαύστε!

Related Articles

Αφήστε μια απάντηση

Back to top button