Πώς να φτιάξετε τη συνταγή Iskender;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Γεια σε όλους. Είμαι εδώ με τη νόστιμη συνταγή ????
- Βάζουμε το μοσχαράκι μας στην κατάψυξη. Πρέπει να παγώσει για τουλάχιστον 2 ώρες.
- Με ένα μαχαίρι κόβουμε το κατεψυγμένο μας κρέας.
- Ψήνουμε το κρέας που κόψαμε σε κατσαρόλα με το καπάκι κλειστό και τον πάτο χαμηλά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, μέχρι να βγάλει το ζουμί του.
- Αν είναι ακόμα σκληρό όταν τραβήξετε το νερό, προσθέστε μισό ποτήρι νερό.
- Προσθέτουμε τα μπαχαρικά και προσθέτουμε πολύ λάδι και τηγανίζουμε για 2 λεπτά.
- Για τη σάλτσα, τηγανίζουμε 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο στον πελτέ ντομάτας μέχρι να μυρίσει.
- Έπειτα, ρίχνουμε πάνω ντομάτα τριμμένη και 1 ποτήρι νερό, αλατίζουμε και μαγειρεύουμε.
- Ρίχνουμε το κρέας πάνω στην πίτα που κόβουμε σε μικρά τετράγωνα στο πιάτο σερβιρίσματος και από πάνω τη σάλτσα με τον πελτέ ντομάτας.
- Λιωμένο βούτυρο από πάνω. Ωχ δεσποινίς???????????? Όποιος θέλει μπορεί να βάλει στο γιαούρτι ψητή πιπεριά κτλ. Καλή επιτυχία σε όσους θα προσπαθήσουν
Συνταγή Iskender με φωτογραφία
