Leek Potato Mucver (με βίντεο)

1. Πρώτα από όλα τρίβουμε την πατάτα και το καρότο και στύβουμε το ζουμί. Στη συνέχεια ανακατεύουμε όλα τα υλικά.
2. Αποφασίζουμε για την ποσότητα του αλευριού, δεν πρέπει να είναι πολύ πυκνό ή νερουλό.
3. Το τηγανίζουμε σε μικρά κομμάτια με τη βοήθεια ενός κουταλιού στο ζεστό λάδι. Πρώτα από όλα, βάλτε τις τηγανισμένες βλεννογόνους σε ένα σουρωτήρι και περιμένετε να κρυώσει, ώστε να δείτε ότι το περιττό λάδι έχει στραγγιστεί.
4. Αν νομίζετε ότι το τηγάνισμα είναι λιπαρό, βάλτε λίγο λάδι και βάλτε το σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα και προσθέστε σουσάμι.
5. Όταν το ψήσουμε για περίπου μισή ώρα σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς, μπορείτε να το φάτε σαν αλμυρό ζαχαροπλαστείο.

Συνταγή Mucver με πράσο πατάτα με φωτογραφία